Sindporto e Prefeitura de Novo Horizonte do Norte concluem curso de produção de derivados do leite
A Prefeitura de Novo Horizonte do Norte, por meio da Secretaria Municipal de Assistência Social, em parceria com o Sindicato dos Produtores Rurais de Porto dos Gaúchos (Sidnporto) e o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Mato Grosso (Senar-MT), concluiu recentemente o curso de Produção Artesanal de Derivados do Leite.
A capacitação teve como objetivo promover conhecimento técnico, incentivar a geração de renda e valorizar a produção rural do município.
O curso reuniu produtores e moradores de Novo Horizonte do Norte em uma oportunidade de aprendizado prático, com atividades voltadas à produção artesanal de queijos, doces, bebidas lácteas e outros derivados do leite. A iniciativa também buscou ampliar as possibilidades de comercialização dos produtos e contribuir para o fortalecimento da agricultura familiar.
Durante a capacitação, os participantes receberam orientações técnicas sobre boas práticas de manipulação de alimentos, higiene, processamento e aproveitamento da produção leiteira. Os conhecimentos adquiridos contribuem para melhorar a qualidade dos produtos, garantir maior segurança no preparo e agregar valor à produção local.
O encerramento do curso foi marcado pela apresentação dos produtos confeccionados pelos próprios participantes ao longo das atividades. A produção demonstrou, na prática, o conhecimento adquirido durante a capacitação e o potencial da produção artesanal de derivados do leite no município.
Para os organizadores, iniciativas de qualificação como essa representam uma importante ferramenta para fortalecer os produtores rurais, estimular novas fontes de renda e incentivar o aproveitamento da produção existente nas propriedades.
A parceria entre a Prefeitura, o Sidnporto e o Senar-MT reforça a importância da união de esforços para levar capacitação e novas oportunidades aos produtores e moradores de Novo Horizonte do Norte.
Fonte: Redação do Porto Noticias
